1. 美 대형마트 유통 파스타에서 리스테리아 검출
2. 감염 사례
3. 리스테리아 모노사이토제네스란?
4. 증상
5. 대처방법
1. 美 대형마트 유통 파스타에서 리스테리아 검출
미국 주요 대형마트에서 판매된 즉석 파스타를 먹은 뒤 6명이 사망하고, 수십 명이 식중독에 걸린 것으로 확인됐다.
(회수조치가 내려진 네이트스 파인 푸드의 파스타. 미 FDA)
미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 지난해부터 현재까지 27명이 감염됐으며, 6명의 사망자가 발생했다.
CDC는 "의료기관을 방문하지 않은 환자들은 집계되지 않아 실제 감염자 수는 더 많을 가능성이 있다"라고 전했다.
미국 현지시간 4일 월스트리트저널(WSJ)은 미 주요 대형마트에서 판매된 '네이트스 파인 푸드'(Nate's Fine Foods)의 즉석 파스타 제품에서 식중독균 리스테리아 모노사이토제네스가 검출돼 지난 6월부터 회수 조치가 진행되고 있다"라고 보도했다.
2. 감염 사례
⏹ 현재 18개 주에서 발생 보고
⬥ 캘리포니아, 오리건, 텍사스에서 각각 3건
⬥ 하와이, 루이지애나, 미시간주에서 각 2건
⬥ 플로리다, 일리노이, 인디애나, 미네소타, 미주리, 노스캐롤라이나, 네바다, 오하이오,
사우스캐롤라이나, 유타, 버지니아, 워싱턴에서도 단일 사례가 보고
⏹ 사망자
⬥ 하와이, 일리노이, 미시간, 오리건, 텍사스, 유타에서 각각 1명씩 총 6명이 발생
(임신부 한 명은 감염으로 태아를 잃은 것으로 알려짐)
⏹ 환자 연령대
4세에서 92세까지 다양
3. 리스테리아 모노사이토제네스란?
⬥ 미국에서 대표적인 식중독 원인으로 CDC에 따르면 매년 약 1600명이 감염되고, 260명이 사망하는 것으로 추산
⬥ 저온에서도 생존, 증식하며, 오염된 식품 섭취로 감염되어 위장관염과 패혈증·뇌수막염 등 심각한 합병증을 일으킨다
⬥ 식품 가공, 조리, 포장 과정에서 유입되며 냉장, 냉동상태에서도 생존, 증식하지만 일반적으로 -18℃에서는 증식하지 못함
⬥ 최적 생육온도는 약 37℃, -1~44℃까지 생육 가능
4. 증상
⬥ 잠복기는 2~3주(최대 70일)이며, 임신 시 더 길 수 있음.
⬥ 섭취 후 12시간 내 고열, 근육통, 피로, 목의 뻣뻣함, 혼란, 균형 감각 상실 등의 증상
⬥ 심한 경우엔 구토·설사 등 장염 증상이 1~3일간 지속
5. 대처방법
⬥ 문제의 제품을 절대 섭취하지 말기
⬥ 해당 제품을 냉장 보관했거나 조리한 적이 있는 가정은 냉장고와 조리기구, 용기 등을 철저히 세척
⬥ 임신부, 65세 이상 고령층, 면역력이 약한 사람이 증상 나타날 경우 즉시 의료기관에 연락
⏹ 냉장고 속 미국산 제품 확인하는 방법
- 제조사 코드 US로 시작하면 즉시 버려
- 바코드 첫자리 0,1인 경우 미국산
- 유통기한 MM/DD/YY 형태는 미국식
- 식약처 회수 명단 꼭 확인해 봐!